县食品药品监督管理局组织召开“第二届民权 中国好粮油产销对接博览会”食品安全培训会

文章来源：民权网  文章作者：薛皓  责任编辑：薛皓  点击数：   时间：2018-10-16 16:50

        为切实保障2018第二届民权·中国好粮油产销对接博览会期间的餐饮食品安全，10月15日下午，民权县食药监局组织召开2018第二届民权·中国好粮油产销对接博览会食品安全培训会。小乔酒店、东方商务酒店体育中心店、东方商务酒店、阳光大酒店四家承担博览会接待任务的酒店负责人、厨师以及相关从业人员共40人参加集中培训。
        会上，民权县食药监局监管人员从食品安全案件解读引入，结合《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求，介绍食物中毒的类型及各种风险食物以及预防食物中毒措施，之后又从原材料采购及保存、食品加工操作、食品的销售、餐饮具清洗消毒以及饭菜留样等方面的具体要求进行了详细讲解，并且与四家承担接待任务的酒店签订了食品安全责任书和承诺书。
        此次培训进一步强调食品安全保障重要性，提升了餐饮单位主体责任和安全意识。“民以食为天，食以安为先”，食品安全是最基本的民生问题，民权县食药监局会全力做好食品安全保障工作，迎接第二届民权·中国好粮油产销对接博览会召开。（越佰建、闫丽蕴）