民权县食药监局多措并举确保“两会”期间饮食安全

文章来源：民权网  文章作者：张轩铭  责任编辑：薛皓  点击数：   时间：2019-03-21 17:31

        为确保我县“两会”期间饮食安全，民权县食药监局强化领导，明确责任，多措并举扎实做好我县“两会”期间食品安全工作。
        一是精心组织。成立“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，完善保障方案及应急预案，明确具体措施和责任人员，细化任务分工，确保措施到位、责任到位、落实到位。
        二是提前介入。局工作人员提前进驻供餐地点，全面检查供餐单位食品安全保障能力，重点检查供餐单位环境卫生、消毒记录、从业人员健康证、食物原辅料进货台账、索证索票以及晨检制度执行情况，严禁无证患病人员上岗，要求供餐单位严格落实留样制度。
        三是全程跟踪。在会议供餐点安排业务骨干进行全程跟踪监管，严格审查菜谱，掌握食物加工过程，强化就餐前餐饮安全保障，杜绝食源性疾患。
        四是信息通畅。实行日汇报制度，安排专人值班，主要负责人手机保持24小时通讯畅通，发现食品安全问题，及时处理，切实保障“两会”期间食品安全。