庄子镇：组织召开域内餐饮服务经营单位规范提升培训会

文章来源：民权网  文章作者：庄子镇  责任编辑：薛皓  点击数：   时间：2023-11-23 10:18

        为进一步提高全镇餐饮单位从业人员食品安全意识，有效提升餐饮服务经营主体食品安全管理水平。11月22日，庄子镇召集辖区内餐饮服务经营单位负责人及从业人员进行餐饮规范提升培训，会议由镇武装部长杨金刚同志主持，镇党委书记安永超发表讲话，县市场监督管理局新闻宣传股股长王曙建、镇副科级领导杜新峰、镇市场监督管理所所长狄治丽出席会议。全镇餐饮经营单位及单位食堂负责人70余人参加会议。

       培训会上，王曙建股长重点围绕餐饮服务场所设施设备和原料管理、从业人员管理、场所卫生和食品安全应急处置等方面进行全面讲解，并对日常监督检查中发现的公示制度不落实、台账记录不完善、食品加工操作不规范等共性问题进行重点指导。通过食品安全反面案例指示在场人员根据现场学习内容及食品安全有关规定，结合主体责任落实，做好食品安全自查自纠工作。同时强调，全镇餐饮服务经营主体要充分认识食品安全工作的重要性，完善应急机制，落实应急措施，认真总结，学以致用，切实加强内部培训和管理，深入开展厉行节约、反对浪费、崇尚文明的餐饮新风尚文化，压实食品安全主体责任，全环节把控好食品安全关。

       此次培训，深化了庄子镇餐饮服务行业对服务质量的再认识、再完善、再提升，进一步提高了参训人员的全局意识、标准意识、创新意识，促进餐饮服务行业综合素质、专业能力、管理服务水平进一步提高，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。